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2025-09-12
三只松鼠成立于2012年，是一家依靠电商渠道发展起来的零食企业。在国内市场，三只松鼠、百草味和良品铺子被称为“膨化食品界三大网红”。目前，这场零食之战随着三只松鼠实体店的陆续开张和百草味的“重回线下”计划，正在从线上延伸到线下。
从消费情境来看膨化食品的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费膨化食品，居民购买膨化食品的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前膨化食品的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，膨化食品有望率先恢复。
随着零食产业的不断革新以及消费者的消费水平持续提升，零食已不再只是三餐之外的补充。消费者对于零食的要求也不断升级，为零食赋予了更多的新含义和新角色，膨化食品市场逐步呈现出新趋势。
对于生产商而言，由于膨化食品概念处于动态变化过程中，很难界定企业是否主营膨化食品业务，但是可以确定的是，""健康""和""多品类""是两个非常重要的膨化食品特征和未来发展趋势。从产品上看，良品铺子与膨化食品在健康和情绪价值等多维度需求上的满足能力、丰富并细化的场景、单品类和多品类的创意融合方面的特征，都高度吻合；
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